recette du Limoncello
8 citrons nouveau
1 litre d'alcool à 94°
1.5 litre d'eau
650gr de sucre semoule
rapez les zestes de citrons
laissez macérer 5 jours ds l'alcool
Après 5 jours faites chauffer l'eau pour dissoudre le sucre semoule. Laissez refroidir, puis incorporez la solution avec l'alcool.
Passez à l'étamine et mettez en bouteilles
Laissez toujours la bouteille à servir au congélateur.
Invitez moi pour la vider
Santé à tous